ナムソン　グエンティーミンカイ店

シンチャオ★ベトナムナビです！早朝からパワフルに活動する国、ベトナム。そんなこの国の人たちにとって、朝ごはんというのは重要な存在。「朝は大抵外で食べる」という東南アジアにありがちな習慣は、この国でも見られる傾向で、路上には麺やおかゆやバインミー(ベトナム風サンドイッチ)の屋台が並び、人々は毎日思い思いの朝食を選ぶのです。今日はそんなベトナム定番朝食のひとつ、ベトナムビフテキの人気店を紹介したいと思います。「ベトナム人は朝から肉！？」それではさっそく、行ってみましょ～(^O^)／

今日ナビがやって来たのは、ホーチミンのグエンティーミンカイ通り。統一会堂や水上人形劇場もすぐ近くにある、ホーチミン市内観光の通り道でもあるこの店に、人気ビフテキや「バインミーナムソン」のグエンティーミンカイ通り店があります。

統一会堂

水上人形劇場は、グエンティーミンカイ通りを挟んですぐ、斜め右側にあります。

以前紹介した本店は、ナムキーコイギア通りに。こちらはグエンティーミンカイ通りよりもさらに広々したスペースが確保されているけれど、旅行者のみなさんにはグエンティーミンカイ通りの方が多少利便がよいかもしれません。

ニャチャン名物はじめました！

入口ヘム(小路)を進んでいくと、今までは無かった看板と何やら屋台が出てる！「ニャチャン名物はじめました！？」このお店のオーナーは、ベトナムいちのビーチリゾート地として知られるニャチャン出身のミーさん。15年前に資金300ドルではじめたこのお店を今やホーチミンの中心地にこんなにも大きなお店を2店舗も構えるまでに成長させた、凄腕女社長さんなのでありま～す！！

ニャチャン名物料理って一体！？

ナムソンオーナー、ミーさん

新しいメニューはこちら。ニャチャン風お好み焼き、ニャチャン風タコ焼きならぬ、シーフド焼き、ニャチャンヌードルなどなど…。いつものビフテキに加えて、こっちも食べてみなくちゃね★

サイドメニューもうまいんです！

ジュージューといい音をさせてやってきましたベトナムビフテキ全部入り！5万ドン。半熟目玉焼きとシウマイと呼ばれるミートボールに、ねっとり濃厚なパテのせ、これぞベトナムビフテキのスペシャル版★だけどお肉は100gくらいっていう食べ切りサイズだから、小食のナビだってペロリと行けちゃうんですヨ！

ジュージュー、Bit tet Viet Thap cam 5万ドン

パンと生野菜がついてきます

なます Do Chua 3千ドン

フライドポテト Khoai tay chien 1万ドン

プリン Kem flan 1万ドン

新メニュー・ニャチャン名物シリーズよりバインカン(Banh Can Hai San 3万5千ドン)日本で言うところのタコ焼きのような感じかな、粉焼きオンザ・シーフード。ハーブに巻き巻きしていただきます。ソースは2種類。「うっ、これはマムソースではないですか！！」やはりニャチャン名物の魚を発酵させたかなり癖のある匂いの濃厚なソースです。好き嫌いのハッキリと分かれる食べものですが、ナビはこれ結構好きなんですよね。癖になる大人の味ですわ♪ちなみに普通のヌクマムソースついているので、マムソースが苦手な方でも心配ありません。

マムソースとヌクマムソース

ハーブと青マンゴーの上にのせて、いただきま～す！

フワフワしておいしい♪

今日もまだお昼前から、お店はブランチにやって来るベトナム人の人たちで賑わっています。週末などは家族連れでいっぱいに。ベトナムの人たちは、朝からこんな風にがっつりとスタミナをつけているから、あんなにもエネルギッシュでいられるのかもしれませんね。以上、地元で人気のベトナムビフテキの店、「ナムソン　グエンティーミンカイ通り店」より、ベトナムナビがお伝えしました～★