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バイタクのおじさんに「バインセオが食べたい」とリクエストしたら連れてくれました。
私が行ったときにはお客の9割が現地の方で、西洋人一組と日本人一組。
お昼過ぎでお客は結構多く、皆バインセオ食べてましたね。
メニューは英語と日本語の表記あり。
店もキレイで店員の接客もGOOD。調理場は表のちょっとした囲いの中。
表にもテーブルや椅子がありますが、店内は一応扇風機がありました。
その店内は小奇麗で初めての方でも大丈夫な感じです。
バインセオ、生春巻き2本、コーラを注文。
小さいほう（レギュラーサイズ？）で、女一人での完食はできるかできないかぐらいの大きさ。
日本で食べてたバインセオとは違っていて、めちゃくちゃ美味しくてビックリしました。
皮は薄くてパリパリ、具はモヤシ、エビ、豚肉のみ。何故これで美味しいのか不思議...でも美味しいんです。
持ってきた葉っぱ（レタスっぽい葉や香草）にバインセオをくるんで、テーブルにあるナマスが入ったタレにつけて食べるんだよと、バイタクのおじさんに教わりました。
生春巻きも美味しかったですが作り置き？暑さ？で皮は少し硬くなってたー残念。水でやわらかくすればもっと美味しかったかも。量も1本で十分でした。
あ、飲み物の氷も私のお腹は大丈夫でした。
精算時にちゃんとレシートを持ってきてくれるので、料金の確認もできて安心です。
ただ、ドンコイ中心地から歩くのは厳しいと思われます。タクシーかバイタク利用が便利です。
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旨～い！