【移転】ファイフォー・フォーホアイ・レストランカフェ

シンチャオ★ベトナムナビです！おいしいレストランが日々オープンし、お店の入れ替わりの多いグルメ激戦区ホーチミン。おいしいレストランもたくさんありすぎて今日は何を食べに行こうか…なんて贅沢な悩みが尽きることはありません。しかもここ食の都ホーチミンでは、南部料理のみならずベトナム全土の郷土料理のおいしいお店が集結しているから「今日はハノイ、明日はフエ。」な～んて感じでベトナム料理だけでもいろいろ選ぶことができちゃうんですよね。というわけで、今日はホーチミンにいながらにしてとってもおいしい中部ホイアン料理が食べられるお店にナビがみなさんをご案内したいと思います！

住宅街の中にぽつんと…

ここ「ファイフォー・フォーホアイ・レストランカフェ」は市内中心地からは少し離れた場所にあります。ハイバーチュン通りを北方向、空港方面に向かう途中、3区住宅地の中にぽつんとあるお店。しかし一歩中へ入るとこのお店の味を求めて訪れる現地リピーターのお客さんでいっぱいの人気店なんですよ！

入口はこんな普通の住宅地の奥に。

看板が出ているので見逃さないように。

ホイアン料理のお店です！

ホイアンの名物料理ベスト３と言えば、揚げワンタン、ホワイトローズ、そしてこの街に日本人街が栄えていた頃に伝わったとも言われる日本の讃岐うどんにも似た御当地麺カオラウ。「ファイフォー」ではこれらのホイアン名物料理をはじめ、とってもおいしいベトナム中部料理がリーズナブルなお値段で楽しむことができるんですよ！

日本人の口に合う！ホイアン料理とは…

それではここで「ファイフォー」で食べられるおいしいホイアン料理を紹介致しちゃいしょ～(^o^)丿

Fried wonton Hoi An Style ホイアン風揚げワンタン 3万5千ドン

皮が薄くてパリパリと軽~い食感がビールのおつまみにピッタリなのは、ホイアン名物揚げワンタン。ほろ苦い香ばしさがたまりません！！

Special rice cake Hue style バインベオ 1万7千ドン

こちらは同じく中部フエの名物料理バインベオ。お米の粉を蒸して作ったプルプルとした食感のお餅に干しエビを載せたもの。ベトナム宮廷料理のメニューのひとつで、さっぱりとしたニョクマムベースのダシをかけていただきます。クセになるおいしさなんです。

Young jack fruit salad with shrimp and pork エビや豚肉を和えたジャックフルーツのサラダ 3万5千ドン

ねっとりとコクのあるジャックフルーツとエビや豚肉を和えた絶品、温サラダはゴマせんべいの上に載せて召し上がれ。様々な食感が重なり、それはまるで贅沢な味覚のハーモニーのよう♪

Stuffed Crab かにの詰め物 2万ドン/1個

カニ肉のすり身をお肉と混ぜてカニの甲羅に詰めたもの。「うぉ～、うまい！！」これが１つ110円なんて信じられない安さ！！！「おかわり～！」お願いします！

Special clams over vermicelli しじみ春雨炒め 3万5千ドン

しじみというのもまた、ベトナムの中部料理らしい食材のひとつ。しじみのうまみが春雨にも程よく絡んでとってもおいしい。これまたビールによく合う一品です！