ホーチミン中心に日本食レストランが人気

2013年現在、ホーチミン市だけでも日本食レストランは250店舗以上点在しています。数年前までは在ホーチミン日本人が主な客層だったものの、現在ではベトナム人にも日本食はとても人気。中には客層の80%以上がベトナム人客だというお店も。ヘルシーというベトナム料理と共通点を持った和食は女性からも男性からも支持を得ている様子です。
また、近年ホーチミンに進出する日系企業も多くなり、その短期出張者にも人気があるようです。