【閉店】フォー・ゲウ・フン・タン

シンチャオ★カックバーン！ベトナムナビです。最近、「日本の創作ラーメン店みたいに一風変わったフォーだけど、それがまたすごく癖になる味なんだよ～～～。」なんて話をとある事情通から話を聞いたナビ。「その新感覚なフォーって一体どんなもの？」ということで早速食べに行ってみました～！

ここはベンタイン市場の北門からレタントン通りを西の方向に少し歩いていったところ。		近くには5ツ星ホテル、ニューワールドホテルが。

2Ｆ席まで行くと、けっこう広々したスペースあり。

そして壁にはこんなマークが！そうなんです、「フォーゲウフンタン」は、ハマグリだしのスープが何ともおいしい新感覚フォーの店。貝っていうのはそもそもダシのうまみが濃厚な食材だから確かにスープものにしたらウマそうだよな～。それをフォーのスープにしようとは面白い！どんな味だか早く食べてみたい～！

「フォーゲウフンタン」のはまぐりづくしメニューあれこれ

それでは早速その新感覚フォーの店、「フォーゲウフンタン」のはまぐりづくしのメニューをここで紹介致しましょう！

Deep Fried Clam Spring Roll
ハマグリの揚げ春巻き 2万ドン。
ほうほう、ベトナムに春巻き多しと言えどもこれまた初めて出会ってしまった「ハマグリの揚げ春巻き。」食べてみると…ハマグリが丸ごとゴロっと入ってる！うん、けっこうおいしいかも☆サイズが小ぶりだから一皿ぺろりといけちゃいます。

Vietnamese Noodle served with clam
ハマグリのフォー 3万ドン。
おお～、これは病みつきになる人の気持ちが分かります。ハマグリのだしがしっかりと効いたスープの味は中華風で他で食べるフォーとは全く違った新感覚テイストだけどこれはこれで何とも言えないおいしさが。

Vietnamese Noodle with clam home cooked sate sauce
ハマグリのフォーぴり辛サテソース味 3万5千ドン。
こちらは同じハマグリのフォーにサテソースをのせたもの。サテソースとはレモングラスやニンニクのみじん切りをチリパウダーなどの調味料で炒めて作られたスパイスでピリっとした辛味が特徴。う～ん、これはこれでまた全然さっきのフォーとは別物の味。ベトナム料理のカリーガー(チキンカレー)の味に非常によく似ていますなぁ。パンにつけて食べたらおいしそう…なんて思ったらやっぱりメニューにパンがありました～。なるほど、フォーを食べた後にこのスープにパンを浸して食べるんだな～、おいしそう・・・

Green Ocean グリーンオーシャン 1万7千ドン。
見た目は青汁っぽいけど飲んでみるとサッパリしたライムジュース。ビタミンたっぷりなヘルシードリンク。

Soya Milk Home Made 自家製豆乳 8千ドン。
ベトナムの人たちはよく豆乳を飲んでいます。