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指差し注文ＯＫだから旅行者にも難しくない！ベトナムの定食屋「コムビンヤン」で本場のベトナム庶民料理を堪能しよう！

「せっかく海外旅行に来たらやっぱり地元の味を楽しんでみたい！」というＢ級グルメファンのみなさま、大変長らくお待たせいたしまし～た？シンチャオ★ホーチミンよりベトナムナビです。今日はここベトナムの定食屋さん（コムビンヤン）の人気店「COM BA CA」で、旅行者でも楽しめるベトナムローカルの味とムードをナビがご紹介したいと思います(^o^)／

ベンタイン市場からすぐの「COM BA CA」

地元で人気の定食屋「COM BA CA」は、ベンタイン市場の北口から約100ｍほど、レタントン通りとチュンディン通りの交差点にあります。ベンタイン市場からもバックパッカー御用達の街ファングーラオからも近いので、地元のひとたちにも人気のお店で、とても分かりやすい場所にあるんです。

「COM BA CA」はベンタイン市場の北口より歩いてすぐにあります！

メニューが豊富で迷っちゃう～！

お店の入口にはお肉や魚や野菜や卵料理がずらりと並べられています。どれもこれもベトナムの庶民の味。こういう素朴でどこか懐かしい味がおいしいんですよね～。定食屋と言えどもエビやアヒルなど、日本で食べたら高級な食材が揃っているところもまたベトナムならではの嬉しい贅沢さです(^○^)

ナスのひき肉のせ　Ca tim nuong thit baｍ(カーティムヌーンテッバーム)

ミンチ焼き　Cha nuong(チャーヌゥーン)

魚の煮つけ　Ca kho to(カーコートー)

ローストダック　Vit quai(ヴィックアイ)

エビのトマト煮　Tom sot ca chua(トムソッカーチュゥア)

注文の仕方は簡単です！

店内にメニューボードもかかっていますが、一番確実なのはお惣菜の前に立って「おばちゃーん、これと、これと、これちょうだい！」と指差し注文すること。地元ベトナムのひとたちも皆こうやって順番待ちして注文するんです。これならベトナム語が話せなくったって英語が通じなくたって間違う心配はないですよね～。

注文したおかず以外に何も言わなくとも出てくるのが大皿にどかーっと盛られたごはん(1万ドン)とスープ(5000ドン)。これをお肉や魚や野菜とバランスよく組み合わせて食べるのがベトナム定食屋ビンヤンのスタイルです。

「おばちゃーん、アレもちょうだい！」

がっつり行こうぜ♪安くておいしい庶民のあじ

ここ「COM BA CA」のような大型ビンヤンでは一品一品の量がけっこう多いのでできるだけ大人数で行っていろいろ楽しみたいところ。しかし少人数で行った場合にもしも料理があまってしまっても心配することなかれ。「Toi muon mang ve!(トイムーンマンヴェー)」お持ち帰りしたいんですけど！とジェスチャーでささっと残ったものをドギーバックに詰めてもらえるのがベトナムでは常識。だから安心していっぱい注文することができるんです！

Muc xao (ムックサオ) いかの炒め物　3万ドン。
さっぱりとした味付けとイカのぷりぷりした食感がおいしい一品。

Cha ca (チャーカー) さつま揚げ　3万ドン。
すりつぶした魚を揚げたベトナムのさつま揚げは弾力のある歯ごたえがクセになるウマさ！

Dau phu sot ca chua (ダウフーソッカーチュア) 豆腐のトマト煮 1万5000ドン。
素朴なベトナムの家庭の味。豆腐（ダウフー）はアジアの共通語ですね。

Trung ran(チュンザーン) 卵焼き 1万5000ドン。
ひき肉が入っているベトナム風オムレツ。卵料理はいろいろありますが、これはすごく素朴な味。

Rau xao(ラウサオ) 青菜の炒め物。5000ドン。
脂っこすぎずさっぱりとしてGOOD。

おしぼりとお茶は有料です。

ごはんはこんな風にスープをかけて食べてもベトナムではマナー違反ではありません。

どれもこれも何とも素朴で親しみやすくそれでいてベトナムらしさを感じられる料理の数々。これだけ頼んでがっつり食べて、お値段はナント！108000ドンだから、女子3人で食べたらひとりたったの36000ドン。「嗚呼、これだからやめられないわ。ローカル飯ばんざ～い(~o~)／」

お昼時は混んでます！

「COM BA CA」は地元でも評判の人気店、お昼時にもなれば2階まであるテーブルもお客さんでいっぱいです。お店のおかみさんいわく、「10時に開店して11時半くらいには混みだすからなるべく早めに来て料理が全部揃ってる時に食べるのがおススメ！」だそうな。だけどナビは夜に来て仲間とビール飲みながらワイワイやるのも好きなんだよナー・・・

お昼時には地元客でいっぱいです。		街を見ながら定食の妙。２階のテラス？席が特等席！

活気があります！陽気な店員さんたち。

ベトナムのローカル定食屋「コムビンヤン」。早くて安くてウマいB級グルメを旅の途中途中に上手に織り交ぜながら、地元ならではの文化に触れてみてくださいね。とっても便利な場所にあるおススメ定食屋の代表格「COM BA CA」から、ベトナムナビでした～（*^_^*）

記事登録日：2008-11-13

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基本情報

住所	42 TRUONG DINH DIST1,HCMCity
電話番号	08-822-1010
営業時間	10:00－14:30、16:30－21:00
休業日	テトホリデー（約７日間）のみ
日本語	不可
その他の情報	※価格は2008年10月現在です。
行き方	ベンタイン市場の北門を出て、レタントン通りを左へ150ｍほど進み、チュオンディン通りとの交差点にあります。徒歩約2〜3分。 [地図で見る]

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ベンタイン市場からすぐの「COM BA CA」

メニューが豊富で迷っちゃう～！

注文の仕方は簡単です！

がっつり行こうぜ♪安くておいしい庶民のあじ

お昼時は混んでます！

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