おしゃれしてランチしたくなる☆優美なベトナム料理レストラン。
シンチャオ☆ベトナムナビです！ホーチミンにベトナム料理レストランは山のようにあり、旅行でいらっしゃる方は、限られた時間の中でどんなお店を選んでいいか悩んじゃいますよね？今日ナビがみなさんにご紹介するベトナム料理レストラン「ホアトゥック」は、街の中心にあるとある歴史ある建物の中にあり、雰囲気の良い落ち着けるお店です。「ちょっとおしゃれでもして、ランチしたくなるお店♪」それではさっそく行ってみましょう(^o^)丿
この建物は一体…？
本日ナビがやって来たのは「ハイバーチュン通り」。通りを挟んでパークハイアットホテルの横にある小路の奥へ入って行くと…そこにはちょっと変わった建物があるんです。
「変わった建物？何だかおしゃれじゃない！」な～んて、思った方も少なくないはず。今は改装されてスノッブなレストランに生まれ変わったこの建物、実は１００年前は全く違う目的で建てられたものだったそう。
こちらが１３０年前当時の写真。実はこの建物、１８８０年代にフランス領、インドシナ政府によって建てられた「アヘン工場」だったのです！
センスよいインテリア
そんな歴史ある建物の一画にあるのが、ベトナム料理レストラン「ホアトゥック」。ベトナム人とフランス人オーナーによる共同経営のお店で、緑溢れるガーデンスペースとシックなインテリアが醸し出す雰囲気は、まさにコロニアルなイメージそのもの。
来ているお客さんにも、どことなく品性を感じてしまう雰囲気。ここはちょっとおしゃれでもしてお食事やカフェを楽しんでみてはいかが？
ちょっと変わったオリジナルメニューあり
それでは、ここ「ホアトゥック」のちょっと変わったベトナミーキュイジーヌを、ここでご紹介しましょう！
Goi buoi hai san ザボンとシーフードのサラダ 13万ドン
ベトナムへ旅行に来たらぜひ食べてみて欲しいのがザボンです！苦みがあまりなく甘くてシャキシャキした食感がとってもおいしく、よくこうやってサラダなどにも使われます。肌がキレイになるとも言われるヘルシーフードでもあります♪
Cuon diep Hoa Tuc エビと野菜のからし菜巻き 8万5千ドン
見た目は一瞬お寿司のような！？「ホアトゥック」版クーンディップ。見た目からしてカワイイですよね♪がしかし、食べてみると…ハスの茎にはピリリとした酸味が強く、すっぱい味が好きかどうかで好みが分かれそうなひと品のよう。
Banh Tom エビのパリパリ揚げ 6万5千ドン
これまた見た目にも面白いお料理が出てきました☆食べてみるとポテトスライスと一緒に揚げられたエビが香ばしくて美味。ビールが欲しくなりますね！揚げものはハーブと一緒にいただくのがベトナム流なんですよ。
Bo cuon rau cu 野菜の牛肉巻き 13万5千ドン
まるで懐かしいお弁当のおかずのようなひと品が。しかし、食べてみると…これまたハスの茎の香りが強く日本にはない味に仕上がっています。でもでもやっぱり牛肉は日本の方がおいしいですけれど…。
クッキングクラスも開催されています☆
緑に囲まれたおしゃれなレストラン「ホアトゥック」のガレージにて火曜日から日曜日に開催されているのが「サイゴンクッキングクラス」ベトナム料理教室です☆ベトナム料理を勉強しつつ、各国から集う参加者たちとのガーデンでの試食会がまた楽しいクッキングクラス、興味ある方はこちらの記事を参考にされてみてくださいね。
ちょっとオシャレして行きたくなるような、ムードあるレストランでいただくベトナミーキュイジーヌ「ホアトゥック」いかがでしたか？ここがかつてアヘン工場だった建物だなんて歴史もまたユニークですよね。デザートもいろいろなメニューがあったので、カフェとして利用するのもいいかもしれません。以上、緑に囲まれたオシャレなレストラン「ホアトゥック」より、ベトナムナビがお伝えしました～（*^_^*）
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