ヌクマムができる過程をご紹介♪

工場には巨大なタルがいくつも…。すべてヌクマムで満たされています

ベトナムのヌクマムは小魚を一年間発酵させたもので、他の東南アジアが使用しているナンプラーとは少し異なります

精製されたヌクマムを一つ一つタンクに注ぎこみます

商品用のペットボトルにいれます

スタッフが一つ一つ手作業でラベルを貼ります

ケースに入れ、準備は完了

あとはトラックで配送するだけです

フーコック島のヌクマムは最高級とされていますので、観光では必ず味わいましょう