ナビが突撃インタビュー！「ぶっちゃけちゃって、くだサイゴン♪」第３回

シンチャオ★みなさん、こんにちは。ホーチミンよりベトナムナビです。ここベトナムという国は、とにかく女性が目立つ国。よく働くのも女だから、威張っているのも女、美しくてかっこよくってたくましい女たち。そんな「女が主役の国ベトナム」で活躍する日本人女性にナビが根掘り葉掘り聞いてみたい！ナビの突撃インタビューその名も「ぶっちゃけちゃって、くだサイゴン♪」

ナビ：ベトナムに来て何年ですか？
上永井さん：1995年10月に来たから、13年目になるわね～。

ナビ：お母さんにとってベトナムという国は、どんな国ですか？
上永井さん：いいところと悪いところが両極端な国よね。年寄りにとってこの気候はとってもいいし、着るものだってあまり必要ないでしょう？悪いところは、お行儀。商売中にお客さんの前で従業員が平気な顔して足かいたりするから私は叱りますよ。だからみんな私を「ガンコババア」というけれど、日本だったらこれがフツーのオバサンなの！国民性の違いだから仕方ないとは思いつつ、やっぱり自分が受けてきた教育をしなきゃって思ってしまうもんなのよね～。

ナビ：ウウッ、日本人だけどお行儀の悪いナビは偉そうなこと言えますぇん。反省(>_<)！
ナビ：さて、お母さんにもそろそろ「ぶっちゃけちゃって」もらいましょう。ズバリお給料はいくらですか？
上永井さん：お給料？そんなもんほとんどナシ！生きていくために食べられるだけでいいと思っているのよ。

ナビ：すごい…達観してますね。（感激）
上永井さん：家賃が最初来た時よりも倍になっているわね。あと1年は大丈夫なんだけどこれ以上上がるようだとこのまま店を続けるか考えなきゃいけなくなるねぇ・・・

ナビ：ええっ！ここが無くなったら困る日本人いっぱいいますよね。頼む・・・大家さん、これ以上値上げしないで(ToT)/~~~
ナビ：お母さんの家族は？

上永井さん：息子がひとり東京にいるのよ。旦那とは別れてもうひとりの子供は交通事故で亡くしたの。

ナビ：いろいろなことがあったんですね…
上永井さん：波瀾万丈の人生よ…

ナビ：ご趣味は何ですか？
上永井さん：本当は私すごいスポーツが好きだったの！5年前に体を悪くするまではお店が終わってから毎日逆立ちしてたし、テニスのラケットも日本から持ってきてたのよ！今では毎日お酒とタバコを飲むことかしら(笑)これも元気の証拠なのよ。具合が悪かった時はタバコもお酒も欲しくなかったんだから！！

ナビ：っていうか…今でも店内ではチャッキチャキといった感じですよね。(笑)見てるだけで何だかこちらまでパワーがもらえそうなほど精神がお元気なのが伝わってくるんです！
ナビ：ベトナムへ旅行で来られた方に一番おススメの場所はどこですか？
上永井さん：そうね～、お買い物ならばやっぱりベンタイン。高級品ならミスアオザイビルがいいんじゃないかしら？

ナビ：お母さん、ベンタイン市場でボられたりしませんか？大丈夫？？
上永井さん：そりゃむかしむかしここへ来たばかりの頃はいろいろと苦労したもんだけどね(笑)今じゃ市場で騙されるってことだけはないね。長いこと通ってるからね、ちゃんとお魚の目の色を確認して後ろから新鮮なやつを出させてるわよ！

ナビ：ホーチミンで一番おススメのレストランは？
上永井さん：私はね、お客さんを連れていくなら「おはん」さん。ひとりで行くなら近所にある「THE SUSHIBAR」が安くておいしいから好きかな。

ナビ：ホーチミンで一番おススメのSPAは？
上永井さん：ＳＰＡは行かないけど、どうせベトナムに来たならフットマッサージは？日本に比べたらすごい安いんだから、ちゃんとしたお店を調べていったらいいと思うわね・・・

ナビ：お母さんイチオシのベトナムみやげは何ですか？
上永井さん：そりゃコーヒーでしょう！あとはお塩ね。ベトナムのお塩は日本の精製されたお塩とは違って天然ものだから重いんだけど、これを前に静岡のお茶やさんにあげたら「ベトナムのお塩で漬けたおつけものはすごくおいしい！」って喜ばれてね～～～。うちの店のはくさいのお漬物もベトナムの天然塩だけで漬けるのよ！

ナビ：そうそう、お塩やコショウは料理好きの方にはとても評判のいい隠れたベトナムベストみやげのひとつですよね！
ナビ：ベトナム人のいいところ、悪いところはどこだと思いますか？
上永井さん：いいところは叱られてもすぐにカラッと忘れるのか忘れたフリしてるのか知らないけど翌日にはケロっとして職場へやって来るような図太いところかねぇ。悪いところは何か言うとすぐに屁理屈をいう。うぬぼれが凄い。女性は特にね。少々ブスだってあんた、すごいうぬぼれ持ってるよ。だから私は言ってやんのよ。「人間天狗になったらダメ。その先伸びないからってね！」

ナビ：じーん、なんて含蓄のあるお言葉・・・ナビ感動ッス(涙)お母さんはベトナム人に限らず人間として大切なことを従業員に教えているんですね。
上永井さん：私は、お客さんにだって言ってるよ。(笑)

ナビ：お母さんの料理はうす味でおいしくて体にやさしいことで評判ですが料理がうまくなるコツってありますか？

上永井さん：火を小さくしてぐずぐず煮ないこと！強火でパパッと作ることよ！！

ナビ：さっきはほとんど儲けはないっておっしゃってましたけど、このお店はテトホリデー1日以外ほとんど無休で営業してるんですよね？お母さんにとって仕事ってどんなものなんでしょうか・・・？
上永井さん：5年間はほぼ休みなしで店開けてきたわね。仕事していればくだらんことを考えずに済むからいいのよ。人生はいろいろだからね、それを人のことばかりいろいろ言ってる人たちもいるでしょう？人さまの人生をとやかく語れるもんじゃないって言うの！

ナビ：最後に、お母さんの夢は何ですか？
上永井さん：そうだねぇ～、残りの人生は思うように楽しく生きたいねえ。気を使うような人と付き合いたくない！腹からものが言えるような人と付き合っていきたいかな。

「レタントンの母」はウワサ以上にお元気で１本ピシーっと筋の通った考え方を持つ本物のキャリアウーマンでした。一方で歯に衣着せぬ気持ちのよい物言いとは対照的に、とても優しい料理の味と人情味溢れる人生哲学にお母さんの真の人柄を見せてもらったような気がします。多くの常連さんたちに「お母さん、お母さん」と慕われる淑子お母さん、タバコとお酒の飲み過ぎには気を付けて、いつまでも私たちに優しくておいしい料理を食べさせてくださいね！！！以上「レタントンの母」に突撃、ベトナムナビのインタビュー「ぶっちゃけちゃってくだサイゴン♪」をお届けしました～（*^_^*）