カイホアン

ヌクマムの直売店。純度の高い高級ヌクマムを購入することができる。裏手に回るとヌクマムの製造過程も見学できる。

カインホアはヌクマムの直売店として人気があります。一般にスーパーで売られてるヌクマムの濃度は数パーセントから２０パーセントほど。しかし、ここでは４０パーセントのヌクマムを購入することができます。そのままつけだれにすると、非常に濃いので薄めて調味料として使いましょう。しかし、ヌクマムは飛行機に持ち込むことができませんので、航空便で送るしか方法はいまのところないのが欠点です。