ビーフシチュー味のフォーも食べられる、バックパッカーの街にあるおいしいと評判のフォーの店!
シンチャオ★ベトナムナビです!「ベトナム料理と言えばフォー、フォーと言えばベトナム料理。」お国を代表するソウルフード、ご存じ「PHO」。チェーン展開する大型店から地元の隠れた人気店までお店はいろんなところにそれはもうたくさんあるので、「おいしいお店を教えて。」な~んてことを聞かれた日にゃあ、どこから紹介していいのやら一番悩んでしまうのが「フォー」のお店かも。ベトナムに数え切れないほどたくさんある「ウマいフォーを食べさせてくれる店」の中から今日は旅行者の方にはバッチリの条件が揃った便利なお店をナビが紹介致します!
バックパッカーの街にそのビルあり。
今日ナビがやって来たのはホーチミンの安宿街。ファングーラオ、デタム、ブイビエン通りなどなどこのエリアにはミニホテルやスーベニアショップ、両替屋やネットカフェ、安くておいしいレストランやBAR、そして「24時間営業のフォーの店!」なんてのがひしめき合って軒を連ねる魅惑のスポットなんですヨ★
そんな眠らない街ファングーラオ通りとドークァンダウ通りの交差点にドドーンと3か月前に3階建てのビルで豪華リニューアルオープンしたのが「フォー」がおいしいと評判の店「PHO QUYNH」です!
「PHO QUYNH」はこの場所にお店を構えて10年の老舗店。バックパッカー街で年中無休24時間営業の便利なお店というだけでなく、「フォーやはいろいろあるけれど、やっぱりあそこが普通にウマいよね~。」なんて評判は上々、たったこの前まで思いきりローカル店だった店舗もこの通り、3か月前にこんなに立派なビルディングでのリニューアルオープンとなりました。やっぱり「フォー」ひとつで相当儲かったんでしょうかね…(^J^)(ゴクリ。)
「フォー御殿」が建つ人気店のお味はいかに!?
メニューはシンプル。「Pho Bo フォーボー」は、牛薄切り肉のフォー「フォーボーチン」そしてお次に書いてある、「Pho Bo Kho フォーボーコー」というのが、ベトナム版ビーフシチュー味のフォーのこと!それではさっそくいただきまーす!
Pho Bo 3万ドン
自分好みにハーブや調味料をたっぷり加えながら食べるのがベトナム式フォーの食べ方。「フォー」の定番メニューのひとつ「フォーボーチン」は火を通した薄切り牛肉がのったフォー。まずはライムを絞って、お好みでピリリと辛いチリをトッピング。
お次にもやしをざざっと入れて。
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テーブルに山のように盛られたハーブは好きなものを好きなだけ。
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お味の方は…ここ「Pho QUYNH」のスープは牛肉特有のちょっとしつこい臭みがなくてとっても食べやすい!そしてこの薄切り肉は柔らかい。確かにこれは万人受けするおいしさカモ。
Pho Bo Kho 3万ドン
そしてコチラがベトナム版ビーフシチュー味のフォー「フォーボーコー」。これも実はベトナムではよくある「フォー」のひとつです。日本でいうところの、「カレーうどん」のような存在。「好きな人は絶対好きなおいしさ。」としか表現できないところがニクイ!
スパイスが効いたオレンジ色の「フォーボーコー」は、普通だしの「フォー」とは全く別物の食べ物です。そしてナント、この「ビーフシチューヌードル」に合わせるのは、フランスパン!麺とパンを同時に楽しめるなんてさすがは「ザッツ★炭水化物パラダイス」ベトナムならではの発想ではありませんかぁ~!!!
トロトロの角切り肉は塩コショウで更にひとあじ変えてもGOOD!
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スープに浸して食べて下さい♪
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バックパッカー街に建てられた「フォー御殿」で食べた「定番フォー」と「ベトナム版ビーフシチュー味のフォー」はどちらもおいしくてとっても満足。年中無休で24時間営業だから朝食から飲んだ後の〆麺どころとしても使えちゃいそうですね。以上、「やっぱりここは普通にウマいよ。」と地元民たちからもお墨付きな老舗店「Pho QUYNH」から、ベトナムナビがお伝えしました~。